מה זה Vinegar?

שאלה




ניתקלתי במונח הזה באנגלית Vinegar שמציין שימוש אתנובוטני בצמח מישהו יודע למה בדיוק הכוונה?



תודה


תשובה לשאלה: מה זה Vinegar?



נראה לי שהמונח המתאים בעברית ל-Vinegar זה: “חומץ”
הסבר:
חומץ הוא נוזל חמוץ הנוצר מחימצון של אתנול הנמצא ביין, בירה, שיכר תפוחים, או כמעט כל נוזל אחר המכיל אלכוהול. בחומץ יש בדרך-כלל בין שלושה לחמישה אחוזים של חומצה אצטית (CH3COOH; שמה הכימי: חומצה אתנואית; זוהי החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר, לאחר חומצה מתנואית). חומץ טבעי מכיל גם כמויות מועטות של חומצה טרטרית וחומצת לימון.

 

למידע נוסף על חומץ ראה קישור
למידע נוסף באנגלית ראה קישור

 

 

מתעניינים בסיורים / הרצאות בנושאי צמחי מרפא ומאכל?
פנו ללימור אלמוג בטלפון: 050-9007472