שאלה
מי יכול לומר לי כמה קלוריות יש בפרוסת לחם קלויתשובה לשאלה: כמה קלוריות יש בפרוסת לחם קלוי
בדרך כלל כמות הקלוריות בפרוסת לחם קלוי (צנים) תהיה כמעט זהה לזו שבאותה הפרוסה כאשר היא לא קלויה.
הערך הקלורי פר 100 גרם לחם יהיה גבוה יותר בלחם קלוי משום שיש בו פחות מים.
אבל, כאשר קולים פרוסה משקלה יורד ולכן ערכה הקלורי נשאר זהה.
מצד שני, קליה שורפת חלק מהפחמימות הזמינות לגוף. ככול שפרוסת הלחם יותר שרופה, כך הערך הקלורי שלה נמוך יותר.
הנה דוגמא מאתר משרד החקלאות האמריקאי על ההבדל בכמות הקלוריות בפרוסת לחם קלויה ללא קלויה.
כמות קלוריות בפרוסת לחם מקמח חיטה היא 78 קלוריות ומשקל כל פרוסה 29 גרם (קישור).
לעומת זאת כמות הקלוריות בלחם קלוי מקמח חיטה הוא 75 קלוריות ומשקל כל פרוסה נמוך יותר 24 גרם. (קישור).