האם יש סוכר בקקאו, האם יש בקקאו סוכר?

שאלה

סוכר קקאו

תשובה לשאלה: האם יש סוכר בקקאו, האם יש בקקאו סוכר?

כן, בקקאו יש סוכר.
להלן מידע על כמות הסוכר באבקת קקאו:
100 גרם קקאו: 1.76 גרם סוכר.
1 כוס קקאו (במשקל 86 גרם): 1.51 גרם סוכר.
1 כף קקאו (במשקל 5.4 גרם): 0.10 גרם סוכר.
כדאי לדעת שהמונח סוכר הוא שם כללי לסוג של פחמימות בעלות מבני גבישי וטעם מתוק.
מקובל לכנות בשם “סוכר” סוג של דו סוכר הנקרא סוכרוז. אולם, קיימים סוגים נוספים של סוכר כמו: גלוקוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז, גלקטוז ועמילן.