האם יש סוכר בבירה לבנה, האם יש בבירה לבנה סוכר?

בירה לבנה זה משקה אלכוהולי.

את הבירה הלבנה מפיקים בתהליך של התססה וזיקוק של דגנים כדוגמת: שעורה, חיטה, שיבולת שועל או דגנים אחרים.

בדגנים יש סוכרים ואף בכמות רבה אבל, תהליך התססה הופך את הסוכר שבדגנים לאתנול (שזה האלכוהול שבבירה).

אתנול זה חומר שונה מסוכר ודרך אגב, גם לאתנול יש ערך קלורי ולמעשה אפילו יותר מהערך הקלורי של סוכר.

גרם אחד של אתנול יהיה בעל ערך קלורי של 7 קלוריות ואילו ערכו הקלורי של גרם סוכר הוא 4 קלוריות.

מצד שני, חשוב גם לדעת שלא כל קלוריה זהה לקלוריה אחרת.

הערך הקלורי נמדד במעבדה ולכן הוא לא תמיד מייצג את הערך הקלורי המתקבל בגוף כתוצאה מספיגת המזון.

בגרם אלכוהול יש יותר קלוריות אבל מצד שני, הגוף משתמש בקלוריות הללו ביעילות פחותה מזו שהוא משתמש בקלוריות שמגיעות מפחמימות.

קישור מידע: 14003, Alcoholic beverage, beer, regular, all