האם בסויה יש סוכר, האם יש בסויה סוכר?

שאלה

סוכר סויה

תשובה לשאלה: האם בסויה יש סוכר, האם יש בסויה סוכר?

כן, בסויה יש סוכר.
להלן מידע על כמות הסוכר בפולי סויה מבושלים:
100 גרם סויה: 2.36 גרם סוכר.
1 כוס סויה (במשקל 172 גרם): 4.06 גרם סוכר.
כדאי לדעת שהמונח סוכר הוא שם כללי לסוג של פחמימות בעלות מבני גבישי וטעם מתוק.
מקובל לכנות בשם “סוכר” סוג של דו סוכר הנקרא סוכרוז. אולם, קיימים סוגים נוספים של סוכר כמו: גלוקוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז, גלקטוז ועמילן.