האם בטחינה יש סוכר, האם יש בטחינה סוכר?

להלן מידע על כמות הסוכר בטחינה גולמית:

100 גרם טחינה: 0.49 גרם סוכר.

1 כף טחינה (במשקל 15 גרם): 0.07 גרם סוכר.

כדאי לדעת שהמונח סוכר הוא שם כללי לסוג של פחמימות בעלות מבני גבישי וטעם מתוק.

מקובל לכנות בשם "סוכר" סוג של דו סוכר הנקרא סוכרוז. אולם, קיימים סוגים נוספים של סוכר כמו: גלוקוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז, גלקטוז ועמילן.

קישור מידע: 12166, Seeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type)