האם בבורגול יש סוכר, האם יש בבורגול סוכר?

שאלה

סוכר בורגול

כן, בבורגול יש סוכר.

להלן מידע על כמות הסוכר בבורגול מבושל:

100 גרם בורגול: 0.1 גרם סוכר.

1 כוס בורגול מבושל (במשקל 182 גרם): 0.18 גרם סוכר.

1 כף בורגול מבושל (במשקל 8.4 גרם): 0.01 גרם סוכר.

כדאי לדעת שהמונח סוכר הוא שם כללי לסוג של פחמימות בעלות מבני גבישי וטעם מתוק.

מקובל לכנות בשם "סוכר" סוג של דו סוכר הנקרא סוכרוז. אולם, קיימים סוגים נוספים של סוכר כמו: גלוקוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז, גלקטוז ועמילן.