האם באורז יש סוכר

כן, באורז יש סוכר אבל לא באופן משמעותי

מאחר וקיימים זנים רבים של אורז, תכולת הסוכר בין הזנים השונים עשויה להשתנות באופן ניכר.

להלן 2 דוגמאות של תכולת סוכר באורז מלא מבושל עם גרגירים ארוכים ואורז לבן מבושל עם גרגירים ארוכים:

ב100 גרם אורז מלא מבושל יש 0.24 גרם סוכר לעומת זאת, 100 גרם של אורז לבן מבושל יכיל רק 0.05 גרם סוכר.

כוס של אורז מלא ומבושל תכיל 202 גרם של אורז וכמות הסוכר בה תהיה 0.48 גרם ואילו כוס דומה של אורז לבן מאודה תכיל 158 גרם אורז ו0.08 גרם סוכר.